BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS

Selasa, 25 Mei 2010

Katak "Pinokio" Spesies Baru dari Papua



Katak pohon jenis baru (Litoria sp. nov.) yang ditemukan di Papua belum lama ini unik dengan bagian tubuh memanjang di mukanya sehingga seperti hidung Pinokio.

Sebuah ekspedisi ilmiah menemukan sejumlah spesies baru di Pegunungan Foja, di Pulau Guinea Baru, Provinsi Papua. Salah satunya jenis katak baru yang pantas disebut katak Pinokio karena memiliki bagian tubuh memanjang di mukanya.

Spesies baru itu yakni katak (Litoria sp nov) yang diamati memiliki benjolan panjang pada hidung seperti pinokio yang menunjuk ke atas bila ada ajakan dari jenis jantan serta mengempis dan mengarah ke bawah bila aktivitasnya berkurang. Katak ini ditemukan herpetologis, Paulus Oliver, secara kebetulan.

Kepala Komunikasi Conservation International (CI) Elshinta S Marsden di Jakarta, Senin (17/5/2010) malam, mengatakan, katak tersebut merupakan salah satu dari sekian banyak spesies baru yang ditemukan selama Conservation International’s Rapid Assessment Program (RAP) pada tahun 2008. Ekspedisi ini merupakan kolaborasi ilmuwan dari dalam dan luar negeri, termasuk para peneliti Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI).

Selain katak pinokio, spesies baru yang ditemukan lainnya, antara lain, tikus besar berbulu, tokek bermata kuning berjari bengkok, merpati kaisar, walabi kerdil (Dorcopsulus sp nov) anggota kanguru terkecil di dunia, serta seekor kanguru pohon berjubah emas yang sudah sangat langka penampakannya, dan sangat terancam keberadaannya karena perburuan dari bagian wilayah Guinea Baru lainnya.

Kejutan terbesar dari ekspedisi itu datang ketika seorang ornitologis, Neville Kemp, melihat sepasang merpati kaisar yang baru ditemukan (Ducula sp nov) dengan bulu-bulu yang terlihat berkarat, agak putih, dan abu-abu. Temuan lainnya yang direkam selama survei RAP itu, antara lain, kelelawar kembang baru (Syconycteris sp nov) yang memakan sari bunga dari hutan hujan, seekor tikus pohon kecil (Pogonomys sp nov), seekor kupu-kupu hitam dan putih (Ideopsis fojana) yang memiliki hubungan dengan jenis kupu-kupu raja pada umumnya, dan semak belukar berbunga yang baru (Ardisia hymenandroides).

"Untuk menentukan temuan tersebut betul-betul terbaru perlu diteliti dulu famili dan habitatnya. Hal itu butuh waktu bertahun-tahun," katanya. Kepastian penemuan itu diungkapkan dalam rangka menandai peringatan Hari Keanekaan Ragam Hayati se-Dunia (International Day for Biological Diversity) pada 22 Mei.

Pada ekspedisi RAP yang didukung The National Geographic Society dan Smithsonian Institution ini, para ahli biologi bertahan menghadapi hujan badai yang lebat dan banjir bandang yang mengancam sambil terus melacak spesies-spesies, mulai dari bukit rendah di Desa Kwerba sampai ke puncaknya pada kisaran 2.200 meter di atas permukaan laut.

Disebutkan juga, Wakil Presiden Regional CI Indonesia Jatna Supriatna, PhD, mengatakan, temuan ini dapat menunjukkan berapa banyak bentuk spesies unik yang hanya hidup di hutan-hutan pegunungan Papua, dan menyadarkan dunia betapa hutan-hutan ini harus dilestarikan.

"Para peneliti LIPI merasa sangat bersyukur turut terlibat dalam pengungkapan keanekaan ragam hayati kawasan Pegunungan Foja, Mamberamo. Adanya kerja sama penelitian ini jelas mendukung program-program konservasi pada kawasan yang memiliki biodiversitas sangat tinggi dan termasuk dalam daftar perlindungan undang-undang RI," kata Ketua Tim Peneliti dari Pusat Penelitian Biologi LIPI Dr Hari Sutrisno.

Sedangkan Gubernur Papua Barnabas Suebu mengingatkan, pihaknya sepakat dan sangat mendukung agar wilayah-wilayah ber-biodiversitas sangat tinggi di Provinsi Papua dipertahankan karena banyak spesies endemik di wilayah ini yang masih terisolasi dan tidak terdapat di belahan dunia lain.


Sumber : Kompas.com

Bunga Lawang Penggugah Selera

Rempah cantik yang bentuknya mirip dengan bunga yang sedang mekar ini sering digunakan untuk bumbu penyedap di berbagai jenis masakan khususnya Asia. Aromanya khas dan rasanya yang unik menjadi daya tariknya. Mau tahu lebih lengkap? Simak infonya di sini!

Pekak atau star anise atau Bunga lawang ini mungkin masih banyak orang yang belum terlalu mengenalnya. Nama pekak biasanya digunakan oleh orang keturunan Tionghoa yang berada di Jawa, sedangkan orang Bali menyebutnya Bunga Lawang dan orang Eropa menyebutnya Star Anise karena bentuknya yang menyerupai bintang.

Rempah ini sebenarnya sangat populer, apalagi dalam masakan Asia seperti Cina, Thailand, Jepang, dan juga Vietnam. Sebut saja masakan seperti sapo tahu memiliki aroma harum yang unik, enak dan menggugah selera.

Di Indonesia, pekak memang kurang populer jika dibandingkan dengan lada ataupun pala. Tapi di beberapa daerah pekak digunakan untuk menambah kelezatan dan membuat harum aroma masakan sehingga memicu selera Anda untukmakan. Pekak atau bunga lawang ini bisa digunakan secara utuh atau dihaluskan terlebih dahulu.

Sop buntut, kari kambing, 'pho'-mi kuah Vietnam akan makin nikmat jika ditambahkan sedikit rempah yang bernama latin Illicium Verum ini. Pekak juga dipakai sebagai ramuan obat batuk dan menjadi rempah penting dalam campuran five spice powder atau bumbu ngohiang khas Cina disamping adas, cengkih, kayu manis, dan juga lada Szechuan.


Sumber : Detik.com

Spaghetty Saus Udang Kacang

Rasa pedas asam dan gurih merupakan cita rasa istimewa pada pasta yang satu ini. Kacang chickpea yang gurih enak ini membuat sajian spaghetti ini jadi makin padat nutrisi. Sajikan selagi panas dan tambahkan dengan keju parut jika suka!

Bahan:

250 g spaghetti kering
1 sdt daun peterseli cincang
8 ekor udang ukuran sedang, goreng kering
Saus:
1 sdm mentega
50 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
300 g tomat merah, cincang
100 g kacang chickpea kalengan, tiriskan
1 sdt tomat pasta
1/2 sdt basil kering
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
100 ml air

Cara membuat:


  • Rebus spaghetti hingga lunak, tiriskan.
  • Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  • Tambahkan tomat,aduk hingga layu.
  • Tambahkan chickpea, bumbu dan air, masak hingga mendidih.
  • Masukkan udang goreng, aduk hingga rata. Angkat.
  • Taruh spaghetti di piring saji.
  • Tuangi Sausnya, taburi peterseli.
  • Sajikan hangat.

Sumber : detik.com

Es Tumpeng

INGIN nikmati minuman yang menyegarkan sebagai pengusir dahaga ??mungkin ini bisa menjadi pilihan Anda.
Bahan-bahan:
Gula cair 4 sdm
Sirup strawberry 4 sdm
Susu kental manis 4 sdm
Bubble 2 sdm
Cincau hitam secukupnya
Jelly 1 sdm
Sari kelapa 1 sdm
Tape singkong 1 sdm
Mutiara 1 sdm
Es serut secukupnya
Strawberry 1 buah

Cara membuat
:
1. Siapkan mangkuk dan isi dengan bubble, cincau hitam, jelly, sari kelapa, tape singkong, dan mutiara.
2. Tambahkan es serut di atasnya (dibentuk kerucut), lalu tuangkan gula cair, sirup strawberry, dan susu kental manis.
3. Letakkan strawberry di atasnya. Sajikan.

Sumber : Okezone.com

Anting


Dari tahun 3000 SM, anting dikenalkan sebagai bagian body piercing atau tindik badan, yang awalnya berasal dari kawasan Timur Tengah, pada masa ini, aksesoris tersebut dianggap sebagai symbol identitas suku, politik, agama sekaligus tingkat superioritas seseorang.

Bila awalnya hanya berbahan logam, namun sejak abad kedua pemilihan material anting sudah lebih beragam seperti emas dan permata. Bentukya pun kian variatif disesuaikan selera pasar. Konon inspirasi ini diciptakan oleh bangsa Eroa.

Kala itu, para wanita bangsawan Eropa pandai memadukan rambut dengan penampilannya. Mulai dengan aneka gaunnya, hingga tata rambut bervolume besar.


Sumber : KOMPAS

Yang Mau Ngurangin Makan


Di negerri Indonesia, tanahnya terkenal subur. Banyak buah-buahan yang banyak dinikmati. Buah adalah salah satu jenis makanan yang punya kandungan gizi, vitamin, mineral yang pada umumnya sangat baik dikonsumsi setiap hari. Dibandingkan dengan suplemen obat-obatan kimia yang dijual, buah-buahan jauh lebih aman tanpa efek samping yang berbahaya serta dari sisi harga umumnya jauh lebih murah disbanding suplemen yang memiliki fungsi yang sama. Dibawah ini dapat melihat kandungan, kasiat dan manfaat sehat dari beberapa jenis buah yang ada di bumi : seperti buah apel yang juga mempunyai kasiat untuk mencegah mengobati penyakit. Apel mengandung vitamin A, B dan C. apel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Apel mempunyai kegunaan/fungsi kesehatan lain seperti Menjadi zat anti kanker dan mengurangi nafsu makan yang terlalu besar.

Sumber : Lampu Hijau

Sensasi Memikat Campuran Cokelat, Yoghurt dan Buah Segar


Sensasi Memikat Campuran Cokelat, Yoghurt dan Buah Segar

Jika Anda terhitung pribadi doyan ngobrol sekaligus ngemil sehat, ada baiknya sambangi Cafe Pattisiere Francois yang beralamat di lantai 2, Plaza Indonesia, Thamrin, Jakarta Pusat. Tempat yang nyaman dengan menu spesial menghadirkan nuansa memikat bagi para pengunungnya.

Awalnya, bisa jadi Anda mengira venue berkonsep terbuka itu, spesialis sajian ala Perancis. Dugaan Anda tidak sepenuhnya salah tapi lebih tepatnya keseluruhan sajian terinspirasi dari Perancis namun dibarengi pula dengan resep-resep lokal. Maka tak heran, bila Anda menemukan lemper, risoles serta pastel dalam daftar menu.

Menu-menu yang ditawarkan Pattisere cukup beragam. Jika Anda penyuka yogurt, bisa menjadikan tempat ini semacam referensi alternatif. Khusus menu Yoghurt, Anda bisa coba menu Heavenly Chocolate Melleux. Menu tersebut merupakan satu dari sekian menu yang otentik asli dari perancis.

Tampilannya saja sudah menggugah selera. Heavenly Chocolate Melleuc terbagi menjadi tiga komponen utama, yaitu Cake yang dalam berisi coklat, Frozen Yoghurt dan potongan buah strawberry serta orange.

Untuk mendapatkan harmonisasi rasa dalam lidah, Anda gabungkan coklat, yoghurt dan strawberry secara bersamaan. Rasanya, asam dari yoggurt mencair dengan gurihnya coklat impor dari Belgia plus rasa asam khas strawberry. Anda benar-benar mendapatkan sensasi asam yang gurih.

Pilihan lain, Anda bisa mencoba Profit Lovers With Almond. Tampilan menu ini sungguh cantik. Yoghurt plus strawberry dan orange dibungkus cake yang terinspirasi waffle lantas disiram karamel. Bagi Anda penggemar yoghurt tentu akan merasakan nuansa berbeda, sensasi asam karamel, strawberry dan Orange serta frozen Yogurt berpadu nikmat dengan lembutnya cake.

Kemudian untuk Anda yang bukan termasuk penggemar yoggurt tak perlu cemas, banyak menu yang dapat memuaskan selera makan Anda. Salah satunya adalah menu Flambe. Dari segi tampilan mirip sekali dengan steak. Tapi jangan salah, kalau Flambe merupakan cake berbahan buah buah palem. Warna coklat dan manisnya cake berasal dari buah Palem. Penggunaan palem bisa dibilang yang pertama di Indonesia.

Flambe menghadirkan cita rasa asam manis karena menggunakan gula aren plus dibalut siraman karamel dan potongan strawberry dan jeruk. Cakenya begitu lembut dan nampak serasi dengan rasa manis dan asam yang berasal dari bahan-bahan utamanya.

Selain menawarkan cake atau frozen yoghurt, Pattisiere Francois juga menyediakan menu makanan berat tapi versi ngemilnya. Misalnya saja, Francois's Spaghetti Bolognaise, Tradisional Pastel Tutup, Fetucini, Lasagna atau grandma Macaroni Schootel.

Setelah mencicipi lezatnya menu-menu yang ada, Pattisiere Francois tidak membiarkan anda kehausan. Karena disediakan pula beraneka minuman. Mulai dari kopi hingga jus. Khusus penggemar kopi, mungkin anda bisa mencoba Flavored coffe baik versi hot dan Blendednya. Minuman ini, tersedia enam rasa, seperti karamel, Hazelnut, French Vanilla, Irish Cream dan Tiramisu. Jadi, anda tinggal pilih mana yang sesuai dengan lidah Anda.


Sementara, untuk minuman sehatnya, anda wajib mencoba. Beberapa menu menghadirkan frozen Yoghurt sebagai bahan dasar. Anda bisa memesan campurannya sesuai pilihan. Semisal, Frozen Yogurt dicampurkan dengan buah strawberry, Choco Flakes dan Almond atau mungkin anda bisa coba Strawberry dicampurkan dengan cookie flkes.

Terkait masalah harga, Anda tak perlu khawatir. Sebab, Pattisiere Francois menjanjikan harga yang terjangkau. Setiap item berada pada rentang harga Rp. 3.000 - Rp. 35.000. Bila anda mendatangi Pattisiere Francois usai jam kantor mulai pukul 18.00 hingga jam mal tutup maka Anda akan mendapatkan diskon 40% untuk setiap Item.

Hingga kini, Pattisiere Francois telah memiliki dua cabang. Cabang pertama yang lebih dahulu dibuka berlokasi di Mall Pacific Place, SCBD, Jakarta Selatan. Sedangkan, cabang yang kedua dan baru beroperasi mulai minggu ini beralamat di Plaza Indonesia, Thamrin, Jakarta Pusat.
Warisan Keluarga

Pertanyaan lain yang mungkin tergiang dikepala anda saat pertama kali sambangi tempat ini adalah Pattisiere Francois ini franchise atau bukan. Ternyata, Pattisiere Francois bukan franchise melainkan milik pribadi.

Cikal bakal Pattisiere Francois berawal dari toko kue di bilangan Gajah Mada tepatnya Gajah Mada Plaza pada tahun 1973. Menurut sang pemilik, Pascal Lasmana, sebelum usaha dimulai, sang Ibu yang merupakan asli Perancis kerap membuat kue. Lalu, dimulailah membuka usaha toko kue bernama toko kue pembangunan.

Toko ini, kata Pascal, begitu terkenal pada saat itu. Sebagai penerus, Pascal berpikir untuk merefresh ulang usaha keluarga tersebut. Berbekal studi berlatarbelakang manajemen restoran dan hotel, Pascal memiliki ide untuk membuat sesuatu yang berbeda tanpa menghilangkan ciri khas yang sudah dibangun toko kue pembanguan."Jadi, pelanggan yang lama tahu dengan toko kue pembangunan pasti akan mengenalnya," tutur Pascal kepada Republika Online, Kamis (8/10).

Sebabnya, Pascal coba menggabungkan konsep resep lokal dan tradisional Perancis dengan menu yang tidak terbatas. Di Indonesia sendiri, konsep ini terhitung menjadi tren lantaran mampu memunculkan potensi lebarkan pasar yang tadinya tergolong niche menjadi lebih heterogen.

Alhasil, Pascal memutuskan untuk memberi nama Pattisiere Francois. Pattisiere berasal dari bahasa perancis yang berarti kue-kue yang panggang dalam oven. Sementara Francois diambil dari nama sang kakak. Jadilah, Toko Kue Pembanguna berevolusi menjadi Pattisiere Francoise mulai tahun 2006 lalu.

"Pertama kali, kami hanya menjajakan ketering kue-kue khusus korporat. Kami pun memiliki klien tetap seperti Bank Indonesia selama 6 tahun," tukasnya.


Pattisiere pun telah dikenal menjadi katering kue khusus korporasi. Pada tahun 2007, Pattisiere melebarkan usaha dengan memasuki Mall Pacific Place. Tetap dengan menghadirkan kue-kue ringan seperti sebelumnya. Lalu, terpikir untuk membuat menu-menu racikan diluar kue-kuer. Hingga kini, usaha berkembang tidak hanya kue-kue tapi juga makanan berat namun versi ngemilnya.

Sampai sekarang, Pattisier masih melayani katering korporat dengan nama Coffe Break dengan Tax Rp. 25.000/30 orang lengkap dengan pelayannya.
Resep Mama dan Inovasi

Terbilang dari 250 item yang ditawarkan Pasttisiere Francois, sebagian besar merupakan hasil resep buatan ibunda Pascal. Sisanya merupakan hasil eksperimen dan racikan Pascal yang dijamin tingkat takaran gizinya.

"Semua resep tentu ada yang dari saya dan juga mama. Tapi, saya terus coba menghadirkan 40-50 item baru yang berasal dari eksperimen saya. Memang tidak semua selalu baru, ada beberapa menu yang mungkin tetap karena banyak diminati," ungkapnya.

Lebih dari itu, Pascal berani menjamin bahwa segala proses pembuatan berasal dari buatan rumah. Kebersihan dan tingkat higienis begitu diperhatikan. Termasuk salah satunya pemilihan bahan.

Guna menghadirkan jaminan mutu, Pascal menggabungkan antara bahan lokal dan impor. Ada beberapa hal yang harus diimpor guna menghadirkan rasa yang optimal.

"Bahan-bahan memang campur, sebab bahan buatan indonesia kadang tidak konsisten," imbuhnya.Sebab itu bahan-bahan macam mentega, bahan-bahan yogurt, keju dan lainnya harus diimpor dari negara lain.

sumber : Republika.co.id