Kandungan serat dalam apel merah sekitar 2 gram per 100 gram bahan. Apel merah mengandung serat yang larut dalam air, asam organik, dan kalium. Apel merah berkhasiat untuk menstabilkan tekanan darah. Kulitnya mengandung pektin (termasuk serat makanan yang larut dalam makanan) yang berfungsi sebagai pembersih racun dari dalam tubuh, menyerap kelebihan air dalam usus, memperlunak feses, membantu menghalangi karies gigi dan gisi), menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan HDL (high density lipoprotein)
Quercetin dalam apel berperan sebagai antikanker karena dapat memberikan efek perlindungan dalam melawan kanker. Quercetin juga bisa digunakan untuk melindungi oksidasi lemak sehingga dapat melindungi hati terhadap kerusakan oksidatif. Apel juga mengandung catechin yang berfungsi untuk mencegah pembentukan tumor usus dan menunda serangan tumor, memperkuat ginjal, membantu menurunkan berat badan (karena bisa mengurangi nafsu makan), menstabilkan gula darah, serat baik untuk terapi kecantikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar